Fromages affinés, bières de brasserie artisanale, miel de sapin, charcuteries fermières : à la rencontre des producteurs qui font vivre le massif.
Du ruisseau où Remy et Géhin apprivoisèrent la fécondation artificielle de la truite, en 1843, aux fumoirs à hêtre de Cornimont : le poisson des Vosges, entre pisciculture, pêche au lac et tables de fête.
Panorama des liqueurs et eaux-de-vie distillées dans le massif vosgien, de la tradition du bouilleur de cru aux maisons artisanales des Hautes-Vosges.
Plongée dans la fabrication de l'andouille du Val d'Ajol, sa fumaison au bois de hêtre et ses usages à table, chaude ou froide.
Derrière le miel de sapin AOC se cache un métier d'équilibriste : la transhumance des ruches en forêt et une récolte suspendue aux caprices du climat.
Portrait du bargkass et des tommes de garde vosgiennes, fabriquées en complément du Munster par les mêmes fermes d'alpage.
Le réseau national Bienvenue à la ferme structure la vente directe à la ferme dans les Vosges : fonctionnement, garanties et formats proposés aux visiteurs.